Matagumpay na naisara ng Gecar Machine Solutions Inc. ang isang transaksyon sa sektor ng pagmamanupaktura ng pagkain.
Ang Eastern Visayas Food Innovation Center (EVFIC), na matatagpuan sa loob ng campus ng Eastern Visayas State University, ay bumili mula sa Gecar ng binagong bersyon ng LPG Fired Spray Dryer ng DOST-MIRDC para sa patuloy na pagpapalawak nito.
Ang LPG Fired Spray Dryer ay nilikha bilang isang mas murang alternatibo sa high-end, imported na makinarya. Mabilis at epektibong tinutuyo nito ang mga solusyon sa pagkain, slurries, pastes, gel, o suspension, at nag-aalok ito ng mas mainam na paraan ng pagpapatuyo ng mga materyal na sensitibo sa thermal gaya ng mga produktong pagkain at parmasyutiko.
Ang LPG Fired Spray Dryer ay isang makabagong teknolohiya, na hihikayat sa mga negosyo sa pagpoproseso ng pagkain na mag-market ng mga produktong pagkain sa anyo ng pulbos. Ang pinakamahusay na mga halimbawa nito ay ang gatas ng kalabaw at turmeric, dalawa sa mga nangungunang produkto sa rehiyon ng Silangang Visayas.
Samantala, nakuha rin ng VSU sa Leyte ang LPG Fired Spray Dryer at Modular Water Retort.
Ang Modular Water Retort, tulad ng spray dryer, ay mas mura at mas maginhawa kaysa sa mga imported na kagamitan na magagamit sa merkado. Gumagana ito sa pamamagitan ng pag-sterilize ng mga produktong pagkain na naka-imbak sa salamin, lata, at retortable na pouch upang mapahaba ang buhay ng istante ng pagkain, bawasan ang basura ng pagkain, at mapahusay ang kaligtasan ng customer.
Kasunod ng Gecar Machine Solutions Inc. ay ang Rampec Enterprises sa Davao City ay nakakuha rin ng lisensya para sa apat na teknolohiya sa pagproseso ng pagkain mula sa DOST-MIRDC. Kabilang dito ang Vacuum Frying Machine, Modular Water Retort, Freeze Drying Machine, at LPG Fired Spray Dryer. Ang mga lokal na teknolohiyang ito ay mahalaga para sa paglago ng mga lokal na tagagawa ng pagkain dahil ang rehiyon ng Davao ay kilala sa iba’t ibang produktong pang-agrikultura, kabilang ang saging, pinya, kape, at niyog.
Ang pagpoproseso ng pagkain ay isang kaakit-akit at mabibiling negosyo, na nagiging mas kaakit-akit sa pagkakaroon ng kagamitan sa pagproseso ng pagkain. Tulad ng Gecar, ang mga lisensyadong fabricator ng food processing equipment na idinisenyo at binuo ng DOST-Metals Industry Research and Development Center (DOST-MIRDC) ay tiyak na makakita ng matatag na negosyo.
Hinihikayat ng DOST-MIRDC ang mga fabricator ng kagamitan na palawakin ang mga handog ng produkto at maabot ang mas malaking merkado sa pamamagitan ng paglilisensya sa mga teknolohiyang binuo ng lokal. Ang Spray Dryer at Modular Water Retort ay dalawa lamang sa ilang mga teknolohiyang magagamit para sa pag-aampon.
Manatiling may kaalaman tungkol sa mga teknolohiya at serbisyo ng DOST-MIRDC. Bisitahin ang website ng Center na www.mirdc.dost.gov.ph, at ang DOST-MIRDC Facebook page (DOST MIRDC) para sa mga regular na update.#
