Pinamagatang “The Future of Fish Farming: A Dive into Sustainable Aquaculture Techno Forum,” ang open-for-all na forum ay inorganisa ng Inland Aquatic Resources Research Division (IARRD) ng DOST-PCAARRD. Isinagawa ito bilang pagdiriwang ng 2023 NSTW upang talakayin ang pagbuo ng mga proyekto at mga makabagong pananaliksik sa pagtatamo ng napapanatiling aquaculture.
Ang mga hakbangin sa pananaliksik sa Science at teknolohiya (S&T) sa aquaculture ay nagbubunga ng mga pangunahing natuklasan gaya ng ipinakita sa 2023 National Science, Technology, and Innovation Week (NSTW) sa Iloilo Convention Center noong Nobyembre 22, 2023.
Natural Growth Promoting Feed Supplement for Sustainable Aquaculture
Ayon kay Dr. Rex Ferdinand M. Traifalgar ng Unibersidad ng Pilipinas Visayas (UPV) ang kakulangan ng isda sa pagkain ang dahilan ng pagbaba ng produksyon ng isdamula sa komersyal at munisipal na pangisdaan, kulang ito ng tinatayang 1.4 milyong tonelada taun-taon upang pakainin ang bansa. Tanging ang aquaculture ang pangunahing nag-aambag sa kabuuang dami ng produksyon ng isda sa 41%.
Aniya, ang soybean meal ay isang imported na kalakal at isang mahalagang mapagkukunan ng protina para sa mga aquafeed na pangunahing nagdidikta sa pagtaas ng mga gastos ng mga kasanayan sa aquaculture sa Pilipinas. Sa paggamit ng biotechnology sa pamamagitan ng fermentation ng kamote bilang alternatibo sa soybean meal ay maaaring mabawasan ang mga gastos sa aquaculture at mapataas ang produksyon ng aquaculture, na makakatulong sa problema ng kakulangan sa pagkain ng isda.
Batay sa kanyang pananaliksik, ang mga kamote na may paunang 1-6% na nilalaman ng protina, kapag na-ferment at binuo ay tataas sa 18-40%. Ang biochemical composition na ito ng fermented sweetpotato ay tinatawag na ProEnk.
Ang mga pagsubok sa pagpapakain sa bangus, tilapia, at hipon (Pennaus vannamei) gamit ang ProEnK ay nagpakita na ang fermented sweetpotato ay maaaring palitan ng 50% ng soybean meal na may survival rate, weight gain, at feed conversion ratio na nagpapakita ng makabuluhang pagkakaiba sa mga aquafeed na magagamit sa komersyo. Ang mga ratio ng Omega 3 (magandang fatty acid) at Omega 6 (masamang fatty acid) na natagpuan sa mga pagsubok sa pagpapakain ay makabuluhang bumuti.
Sinabi din ni Dr. Traifalgar na ang mga proyektong kanyang ginawa na nag-eksperimento sa iba pang bioactive feed additives sa pamamagitan ng mga eksperimentong diyeta kabilang ang Durivillaea potatorum Fucoidan (Australia), Ulva lactuca, Peptidoglycan, at Chitin ay pinondohan ng Philippine Council for Agriculture, Aquatic and Natural Resources Research and Development ng Department of Science and Technology (DOST-PCAARRD).
Bukod dito, ang mga pag-aaral ng microbial biomass fermentation ay nagpapakita ng napapanatiling feed protein sa aquaculture. Batay sa mga magandang resulta ng paggamit ng bioactive feed additives, ang mga ito ay maaaring higit pang mapalakas ang produktibidad, kahusayan, at kakayahang kumita ng aquaculture.
Biofloc-based Nursery Tank Production of Shrimp
Ang mga resulta at bagong teknolohiyang inisyatiba sa Biofloc-based nursery tank production ng hipon at ang Innofloc technology ay ipinakita rin sa forum.
Binanggit ni Dr. Christopher Marlowe A. Caipang ng UPV na kabilang sa mga pangunahing bansang gumagawa ng hipon ay ang Pilipinas dahil pinakamataas na taunang rate ng paglago na 12% mula 2013 hanggang 2020. Dahil sa popular na pangangailangan para sa hipon, ito ay malawakang nililinang sa bansa. Gayunpaman, ang produksyon ng hipon ay nanganganib sa mga nakakahawang sakit, mahinang kalidad ng tubig mula sa pinagmumulan, at pagbaba ng produksyon dahil sa pandemya.
Ipinaliwanag ni Dr. Caipang ang pangangailangang bumuo ng mga bagong teknolohiya sa kultura at magpabago ng mga umiiral na teknolohiya tulad ng Biofloc technology (BFT) sa mga nursery tank o pond. Ang teknolohiya ng BFT ay pinalawak upang isama ang isang yugto ng nursery kung saan ang mga hipon ay iniimbak sa mga tangke ng nursery sa loob ng 30 araw bago ilipat sa mga grow-out pond.
Ang teknolohiyang ito ay kilala bilang Innofloc o Innovative Biofloc Technology sa Shrimp Farming. Ang paggamit ng mga naturang tangke ay magtitiyak ng na-upgrade na biosecurity, mas mahusay na pamamahala, at kalidad ng hipon. Tinitiyak ng bagong teknolohiya ng nursery tank ang 4–5 ani bawat taon kumpara sa kultura ng mga hipon sa mga lawa na may 3 ani lamang bawat taon. Ang teknolohiya ng Innofloc ay nagreresulta sa pagtaas ng produktibidad sa panahon ng paglaki ng hipon. Sa pamamagitan ng teknolohiyang ito, inaasahang unti-unting bababa ang discharge ng effluent sa mga daluyan ng tubig.
Pond-based Culture System of Eel (Anguilla marmorata)
Tinalakay ni Dr. Isagani P. Angeles, Jr. ng Isabela State University (ISU) ang mga sistema ng kulturang nakabatay sa lawa ng mga igat. Binigyang-diin ni Dr. Angeles ang Rehiyon 2 bilang pangunahing pinagmumulan ng glass eel o ‘igat,’ na siyang pinaka-promising na species ng isda na matatagpuan sa Pilipinas. Gayunpaman, ang industriya ng glass eel sa rehiyon ay hindi pa naitatag. Hindi bababa sa 8 species ng eel ang kasalukuyang matatagpuan sa Pilipinas katulad ng: Anguilla marmorata, A. celebesensis, A. japonica, A. bicolor pacifica, A. luzonensis, Monopterus albus, A. interioris, at A. borneensis. Binanggit din niya na 40% ng mga eel farm sa Pilipinas ay pag-aari ng mga Pilipino.
Ang mga pasilidad ng kultura tulad ng mga konkretong tangke, canvas tank, at mga konkretong lawa ay kabilang sa mga patuloy na pag-unlad ng industriya ng eel sa bansa. Ang mga teknolohiyang ginagamit sa mga tuntunin ng mga aerator para sa mga eel ay airstone diffuser, butas-butas na tubo, at paddlewheel. Karamihan sa mga magsasaka ng igat ay hindi gumagamit ng anumang sistema ng pagsasala para sa mga lawa ngunit ang ilan ay gumagamit ng biofiltration o mekanikal na pagsasala. Ang iba pang mga pasilidad na maaaring ma-install sa mga eel farm ay generator, deep well, at solar-powered water pump at aeration system.
Sa mga tuntunin ng kalidad ng tubig sa mga lawa, ang gustong temperatura ng tubig ay mainit/ambient sa paligid ng 25–30°C. Sa panahon ng pag-stock ng mga glass eel, lalo na sa panahon ng transportasyon, ang malamig na temperatura ng tubig ay ginustong upang mabawasan ang mga antas ng stress.
Binigyang-diin ni Dr. Angeles ang kasalukuyang mga hadlang at isyung nararanasan ng industriya ng eel, tulad ng pagpapanatili ng mga mapagkukunan, pamamahala ng tirahan, mga regulasyon at mga hakbang sa pamamahala, at potensyal na pang-ekonomiya. Gayunpaman, ang pangunahing problema na kinakaharap ng industriya ay ang hindi sapat na mapagkukunan ng murang mga feed para sa mga eel.
Binigyang diin ng lahat ng tagapagsalita ang pangangailangan para sa isang pambansang direksyon ng patakaran upang higit pang isulong at gabayan ang industriya ng aquaculture. Ang mga mananaliksik at tagapamahala ng pananaliksik ay dapat sumunod sa isang karaniwang direksyon upang makamit ang pagpapanatili sa aquaculture.#
