Nagsagawa ng seminar tungkol sa kaligtasan sa pagkain noong Setyembre 27, 2023, ang DOST-Cavite sa pakikipagtulungan ng Local Government Unit ng Tanza.
Pinangunahan ni Ms. Joan Mae B. Acasio, miyembro ng Food Safety Team ng DOST-CALABARZON, ang talakayan sa iba’t ibang paksa sa kaligtasan ng pagkain, kabilang ang kahalagahan at benepisyo ng kaligtasan ng pagkain, mga prinsipyo at alituntunin para sa kalinisan ng mga tauhan, kagamitan at pagpapanatili ng pasilidad at sanitasyon, wastong paghuhugas ng kamay, kalidad at proteksyon ng pagkain, kontrol at operasyon, at impormasyon ng produkto, bukod sa iba pa. Ang mga kalahok ay nakakuha ng mga pangunahing kasanayan at kaalaman na kinakailangan upang maipatupad ang pinakamahuhusay na kagawian sa pagtiyak ng patuloy na paggawa ng ligtas at mataas na kalidad na mga produkto.
Bilang tugon, nagpahayag ng pasasalamat si Ms. Salvacion mula sa DTI Cavite sa DOST-Cavite sa pagbabahagi ng kaalaman tungkol sa mga pamantayan at gawi sa kaligtasan ng pagkain, at inaasahan niya ang karagdagang pagtutulungan para sa kapakanan ng mga taga-Tanza. Ang edukasyon sa kaligtasan ng pagkain ay mahalaga para sa pangangalaga sa ating mga komunidad.
Dahil dito, nananatiling nakatuon ang DOST-Cavite sa pagtiyak ng pagsunod sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain sa pamamagitan ng mga seminar, tulong teknikal, at pagkonsulta. Ang diskarte na ito ay nagbibigay ng kapangyarihan sa mga producer ng pagkain na magpatibay at mapanatili ang mga kasanayan sa kaligtasan ng pagkain.
Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring makipag-ugnayan sa amin sa pamamagitan ng email sa cavite@ro4a.dost.gov.ph. Hinihikayat din namin kayong i-like, sundan, at ibahagi ang mga update mula sa DOST Cavite Facebook page para sa pinakabagong impormasyon.#
